有一种中药，李时珍称它为“气血双补之王”。《本草纲目》说：“能补中气，除风湿，安五脏，补五劳七伤，强筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺。单品蒸后晒干服食能润肌肤，耐饥饿。”“接受戊己淳气，故为补黄宫佳品，补各种虚损，填精髓，除热寒，杀虫”。这种药材就是黄精。那你知道黄精的功效与作用及禁忌有哪些吗？下面让我们一起来认识一下吧!
正品
本品为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
生于山坡林下、草地和灌木林中。广泛分布于全国。以贵州、湖南、广东、广西产量大、质量好。其味甘，性平。归脾、肺、肾经。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴等症。
食用方法
炮制品
1、黄精除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。
本品呈不规则的厚片，外表皮淡黄色至黄棕色。切面略呈角质样，淡黄色至黄棕色，可见多数淡黄色筋脉小点。质稍硬而韧。气微，味甜，嚼之有黏性。
2、酒黄精取净黄精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。
本品呈不规则的厚片。表面棕褐色至黑色，有光泽，中心棕色至浅褐色，可见筋脉小点。质较柔软。味甜，微有酒香气。
黄精杞子乌鸡汤
黄精50g，杞子50g，乌骨鸡一只，生姜两片，红枣四枚，盐少许。
乌骨鸡杀洗干净，去毛，去内脏。黄精，杞子，生姜和红枣洗净。生姜去皮，切两片，红枣去核。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。
滋补肝血，乌须黑发，明目养颜。
黄精粥
黄精30g、粳米g，冰糖适量。
黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。
适用于脾胃亏虚，肢软乏力，纳差食少，胃脘隐痛，肺虚燥咳，干咳无痰等。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇