在古老的《魏志·樊阿传》中，有这样一段传奇故事：名医华佗曾踏遍祖国的山山水水，寻觅草药。一日，他在山间偶然遇到一位山农，正津津有味地吃着一种草药。这位山农须发乌黑，面色红润，神采奕奕。华佗好奇地与他交流，发现他对许多往事都了如指掌。在华佗的追问下，山农透露自己已经年过百岁。他慷慨地将手中的草药递给华佗，坦言道：“这就是我保持青春活力的秘诀。”
华佗品尝后，发现草药味道甘美，精神也为之一振。他后来将这种草药介绍给了徒弟樊阿，樊阿遵照师嘱，长期服用，最终也享寿百岁。而这种神奇的草药，正是我们今天所说的玉竹。玉竹，这一百合科植物的干燥根茎，自古便被誉为养生的佳品。在《本草经集注》中，其被描绘为“茎甘强直，似竹箭杆，有节，故有玉竹之名。”其口感甘甜，药性微寒，具有显著的养阴润燥、生津止渴功效。故事中所提及的常服玉竹的老人，正因此而受益匪浅。随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，脏腑功能亦逐渐减弱，肺胃阴虚证便随之而来。而玉竹，以其凉而不寒、润而不滑、和而不偏的药性，成为了老年人肺胃阴虚证的理想之选。久服之下，不仅不会损伤脾胃，反而能助其恢复健康。临床应用探讨
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玉竹在肺阴虚证治疗中的应用随着年纪增长，老年人肺部功能逐渐衰退，肺阴亦随之减少。中医视肺为“娇脏”，因其易受外邪侵扰，如外界干燥、寒冷等环境因素常导致老年人干咳、喉痒等肺阴虚症状。玉竹，这一味滋阴润燥的中药，恰好能发挥补肺生津之功效。其丰富的黏液质与多种氨基酸成分，可有效滋养肺部及呼吸道黏膜，从而减轻肺部干痒不适。此外，玉竹的微寒特性还使其具备清肺热、缓解肺热咳嗽的作用。
玉竹在胃阴虚证治疗中的应用随着年龄的增长，老年人的消化系统功能逐渐减弱，胃阴虚证因此成为他们常面临的问题之一。此外，外感热病或体内热邪过盛，也容易损伤胃阴，进而引发胃阴虚证。胃阴虚证会导致舌干口渴、食欲减退、消化不良等系列症状。
中医认为，胃是一个阴性脏腑，它偏好湿润而厌恶干燥。而玉竹，作为一种滋阴润燥的中药，能够滋养胃阴并生津止渴，从而有效缓解胃部的不适感。
配伍方剂①沙参麦冬汤——《温病条辨》
组成：沙参0克，麦冬0克，玉竹6克，甘草3克，桑叶3克，白扁豆5克，天花粉5克。
功效：此方剂具有甘寒生津、清养肺胃之功效，适用于燥伤肺胃、津液亏损所致的口渴咽干或干咳少痰等症状。②加减葳蕤汤——《通俗伤寒论》
组成：包含玉竹9克，葱白3枚，桔梗4.5克，白薇3克，淡豆豉2克，薄荷4.5克，炙甘草.5克，以及大枣2枚。
功效：此汤剂具有滋阴解表之功效，特别适用于治疗体虚、外感风热证。其症状可能包括头痛身热、微恶风寒、无汗或有汗不畅、咳嗽以及口渴等。
玉竹炖雪梨玉竹，作为一种滋阴养肺的食材，常与雪梨一同炖煮，不仅口感清甜，更有益于滋润肺部，缓解燥热。这道汤品在秋冬季节尤为适宜，能有效预防因干燥而引起的咳嗽、痰多等症状。将玉竹、雪梨与枸杞子共同炖煮，不仅能滋阴润肺，还能清热生津，对于老年人因肺热而导致的干咳症状，具有显著的缓解效果。
玉竹人参炖鸡这道炖品融合了玉竹的滋阴润肺功效与人参的补气养血作用，鸡肉的鲜美更是锦上添花。对于体虚气短、面色苍白的人群，这道菜具有极佳的补益效果。将整鸡切成适当大小的块状，彻底清洗后放入锅中。接着，将已清洗的玉竹和人参也放入锅中，加入适量的水，开始炖煮。经过一小时的慢炖，炖品即将完成时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。这道玉竹人参炖鸡不仅口感鲜美，更具有出色的滋补效果，能够补中益气、润肺生津。
玉竹百合粥将适量的玉竹和百合洗净后放入锅中，加入清水开始煮粥。煮至粥品粘稠时，即可根据个人口味加入适量的糖进行调味。这道玉竹百合粥不仅口感清甜，而且具有润肺养颜、清热滋阴的养生功效。将百合、玉竹和粳米彻底清洗干净后，将粳米放入锅中，加入适量的冷水，用大火煮沸。待水开后，将玉竹和百合加入锅中，转小火慢煮45分钟。最后，根据个人口味加入适量的冰糖进行调味，即可享用。这道粥品不仅具有清热润肺的功效，还能生津止渴，为夏日里的一道清凉佳品。然而，食用时需适量，以免影响身体健康。
玉竹属于微寒性质的食材，因此脾胃功能较弱的人群应谨慎食用；玉竹虽能补养体内阴液，但湿性体质者不宜食用，以免加重痰湿内蕴或脾湿便溏的症状。审稿专家：赵慧彬、罗千古参考文献[]国家药典委员会.中华人民共和国药典[M].北京:中国医药科技出版社，年版。[2]中华临床中药学（下卷）.雷载权，张廷模主编[M].北京：人民卫生出版社，年出版。