由正午阳光制作的《清平乐》一上线，立刻在屏幕上爆炸。
说到北宋，我们不能忽视文人，凡有文人，必有诗、酒、茶，宋代文人把雅宴发挥到了极致，有李公麟制作《西园雅集》，描述苏东坡，苏辙等文人聚会。
文人聚首时，诗、酒、茶都是高雅的东西，苏东坡曾写过《水调歌头》，“明月几时有，把酒问青天。”酒是诗人赋予生命的。
当然，酒不是文人的专利，在《清平乐》，曹丹姝和他的弟弟曹去购物，去庆丰大厦买卖梁元生
从店里的介绍，我们可以看到“羊羔酒”和蜜枣核桃是这家店的招牌，来庆丰大厦的人不尝这两种东西，他们不算在内。
清风楼有很多菜，如琥珀白果、李子樱桃、油炸西京雪梨、炸兔鸭、脆皮金霸子、白薇汤等。只有这个“羊羔酒”才是最特别的，那么他在哪里特别呢？
在华夏民族的酒文化中，我们熟悉的茅台、五粮液、杜康、杏花村等几千年来令人陶醉的酒，“羊羔酒”在这许多种酒中，如一个独立的美人，在长河的历史中绽放。
一、“金樽满劝羊羔酒”，一杯葡萄酒活色生香
自从氏族公社建立以来，酒就一直存在，先秦时期，酒已逐渐进入人们的生活。诗人常以酒为诗，写下《饮酒诗》，“采菊东篱下，悠然见南山”，李白爱酒，俗称“李白斗酒诗百篇”；苏轼爱酒，独自在月球上喝酒，在“明月几时有，把酒问青天”中写千古。爱酒的文人学者不在少数，可见诗与酒是如此的相融。
作为庆丰大厦的主酒，“羊羔酒”一定有其特殊之处，“羊羔酒”酿制什么？为什么叫“羊羔酒”，让我们摆脱历史的迷雾，穿越时空。
小羊们，你对这个三个字的第一印象是什么？酒要用羊羔作的，要有羊羔的香气，但事实是醇香很香，《清平乐》中的曹丹姝说你第一次喝的时候，你只是觉得醇厚，但现在你喝了他，他不是一种味道。
宋代发展了养羊业，因为达官贵人吃羊肉较多，所以有“羊羔酒”是用羊肉和糯米做成的。一个时代的产物总是与其发展密切相关，人们的消费习惯也影响事物的延续。
“羊羔酒”颜色莹白和味道醇香，在唐代，杨贵妃穿着五颜六色的衣服和羽毛跳舞，活色生香。唐玄宗喜欢他灵活的舞蹈，拍酒兴和歌并奖励贵妃“羊羔酒”，这张照片可以是脑补，一个美丽的女人，一杯酒，充满了历史上某个时期自由和谐的画面。
一杯酒，一盘食物，一杯茶，一幅画都被中国人诠释成文化，至于优雅的事物，“羊羔酒”也被美女陶醉在时空中，被诗人写成诗歌。
“羊羔酒”起源于何时何地？据明代冯时化《酒史》记载，唐宋时期“羊羔酒出汾州孝义县”，起源于汉魏，兴盛畅销，但到了晚年，他的身影却淹没在历史的尘埃中。
“羊羔酒”的发展史是北方政权史的更替，也是北方肉食习惯的独特产物，在猪肉出现在餐桌上并成为主要的肉类类型之前，羊肉仍然是贵族们的盘中。
我不知道山西汾县“羊羔酒”是否与千丝万缕和misty“杏花村”有关，当杜牧背诵“借问酒家何处有”时，莹润会在他脑海中闪现吗。
当然，这只是想象，从唐代开始，“羊羔酒”就离开了老百姓的嘴唇和牙齿，飞进了宫殿，并被披上了华丽的“御酒”外衣。
二、七十二家餐厅，《上河图》的繁荣景象和“羊羔酒”的香味在市场中穿梭
当任何事物发展到一定时期时，他会发生变化，马克思的辩证唯物主义认为，一切事物都是相互作用、相互联系的，正如哲也曾经说过，“一切事物都是运动的”。这也包括饮食，包括文化，就像醇香的“羊羔酒”，最后在“皇家御用”的金字招牌之后，“飞入了寻常百姓家”。
在《清平乐》，韩琦曾是一件布衣，与周旋谁收取保护费，宋仁宗谁来买果脯果子发生了激烈争论。
这与禁止宋太祖开放市场有很大关系，在宋仁宗期间，他全面开放了禁止市场开放的规定，使生意兴隆，林立和曹丹姝去的庆丰餐厅只是京城中的一家。餐厅梁元生特别表示，由于这种酒可以在家里销售，所以只使用了公共酒厂的酵母，每家每户都有自己的风味。
《上河图》的悠闲盛世不仅存在于绘画中，也存在于酒中，当京都的天空中悬挂狩猎酒旗时，葡萄酒的风味已经融入了宋的市场。喝酒已经成为一种时尚，一种优雅的东西，而“羊羔酒”可以成为清风餐厅最后的东西，这一定与该店的精心酿造有关，72家宋餐厅林立，“羊羔酒”也在传播他的醇厚，从皇室用品到市场。
当苏东坡问天空他什么时候喝酒，月底喝醉了，当他和欧阳修谈论时政时，“羊羔酒”的白皙和醇厚是否曾触动过诗人的心。“试开云梦羊羔酒，快泻钱唐药王船”。这是诗人对酒的态度和对人生的诠释，哪里有一杯酒，一碗东坡肘解决不了问题，如果有一个，那么就有两个。“羊羔酒”不仅在市场之间流动，而且在诗人和学者的宴会和优雅之间流动芬芳。
当仁宗被打破，市场陈规崩溃，经济空前发展，餐厅林立和reading《水浒传》都知道武大郎面包店位于临街。到了宋代，酒馆发展起来，夜市也变得轻松起来，这些宽松的政策也促进了葡萄酒产业的发展，从达官贵人到普通人，有几杯小酌。
在这样一个大环境下，“羊羔酒”走上街头，飞入诗人的歌曲和赋中，还印上了历史上的长河。
三、宋太祖的偏好使“羊羔酒”在宋的舞台上闪耀
正如在《清平乐》中，梁的店铺因为保存的果子而被摧毁，因为官员们想念他们的生母李顺容，而李顺容的非凡工艺是从梁的店铺学来的。在梁家堡秘方中，有几种中药，他们是果脯的精华果子。梁在成长的岁月里卧床不起，但是要使用的药物却被买断了，这使得梁生更糟。
看到这种情况，我一开始不知道为什么？在登堂入室之后，当他看到宋仁宗赵祯，他心中的谜团立刻被解开了，原来这是官员们的爱好，他手下的人竞相模仿或敬献。
这种描述反映了官员的喜好影响了民众的取向，宋太祖赵匡胤深爱山西酒，“羊羔酒”的生产也符合当时的口味，北方人吃羊肉的传统也使这种酒在宫廷中生根发芽。
皇帝和士大夫谈论葡萄酒的政治趋势也是一样的，有了这种示范效应，宋代酒业的发展可见一斑。
宋代不仅充分发挥了酿酒的作用，而且将饮酒的工具、方式和感受发展成为一种文化。他们中的一些人，如苏东坡、范成达和林洪写过关于饮酒的书籍，如《东坡酒经》，总结了葡萄酒的酿造。在这些文人的推动下，宋代的酒业得到了空前的发展。
当苏东坡和杨士昌泛舟在赤壁时，因为杨士昌擅长制作蜜酒，而且味道醇厚，苏东坡也给他写诗，但苏东坡在家里煮得不好，也导致腹泻。
他在黄州生产蜂蜜酒，在颍州制造天门冬葡萄酒，他在定州制造松树酒，在惠州制造广西葡萄酒。你可以想象这些文人有多好，“羊羔酒”的香气在宋太祖手中，苏东坡的杯子里，苏东坡的招牌上，让他的香味飘了几个世纪。
那瓦肆酒店，乡间，皇室宴会，和歌舞，酒成了宋人离不开东西，宋太祖带来“羊羔酒”到京都，并把他从山西带到皇城，这让他的光彩登上了酒的列车，与历史一起怒吼。
四、葡萄酒是《西园雅集》，士大夫必不可少的
宋代酒文化的发展与士大夫官员的爱情密切相关。
正如狄更斯曾经说过，“那是一个最美好的时代，那是最糟糕的时代；那是智慧的年头，那是愚昧的年头；那是信仰的时期，那是怀疑的时期；那是光明的季节，那是黑暗的季节……”
这句话描述的是宋代，我想是真的，既有文化的快速发展，也有“澶渊之盟”，“靖康之耻”，这个时代呈现出最好和最坏的一面。文人士大夫擅长于这个时代的舞蹈，但也在这个时代困惑无助。这并不影响他们的派对，一首抒情诗“雅燕飞觞,清谈挥尘。”
《西园雅集》就是那个时代的代表，苏轼、黄庭坚和在一起的场景娱乐和用餐，仿佛把人们带回到那个时代。苏轼用于朋友聚会时写“试开云梦羊羔酒，快泄钱塘药王船”，宋朝陈起也写《羊羔酒呈朱丛瑞》。
文人聚会离不开酒，“羊羔酒”绝对不会缺席，一个时代的产物只能在这个时代绽放，怎么会被历史淹没？在文人聚居中，酒不仅是用来喝酒的，更是用来娱乐的，比如扔壶、酒壶、点菜等等，可以说，酒在宋代已经成为一种日常用品，有肉没有酒，怎么会变成宴会？
当兴高采烈的宋太祖赵匡胤认识“羊羔酒”时，他可能没有想到开封府清风楼和羔羊酒会让后人醉上千年，依然醇厚。