有机畜牧业解牧民增收两难困境
被誉为“世界第三级”的青藏高原，高寒缺氧，生态十分脆弱，环境保护问题倍受世人关注。由于自然、历史原因，青藏高原一直是以畜牧业为主要产业。但是，近些年来，牲畜数目不断增加，给青藏高原生态带来巨大压力。既要进行可持续发展，又要保证牧民增收，一直是地方*府所面临的两难选择。
近年来，一种新的畜牧业理念——有机畜牧业，有望破解这一难题。有机畜牧业是在合理利用草地资源的基础上，使传统的粗放型畜牧业具有规范的生产操作规程，是一种最新的畜牧业发展形式。有机畜牧业“量草而行、以草定畜”，同时以不破坏、不污染生态环境为大前提，对于生态脆弱的青藏高原来说，是一条破解环境保护和牧民增收的“绿色经济”模式。
据了解，由于高原的持续隆起，以及全球气候变暖的影响，青藏高原生态环境近千年来一直处于退化趋势。特别是，２０世纪后期以来，环境退化进一步加剧，高原自然生态变得越加脆弱。青藏高原５４％的土地面积为高寒草甸、草原和荒漠化土地。这些地方土层薄，植被一旦破坏，土壤便会流失，很难恢复。近年来，青海省已经有９２６万公顷的草场退化，占整个可利用草场面积的３３％；西藏自治区有１８６０万亩草场退化，占整个可利用草场面积的３５％。当地的牧民感慨：“草原已经养不活牛羊了”。造成草场退化的原因，除了自然条件变化之外，为了经济收入，盲目增加牲畜数目，使得草场上牲畜“超载”严重。实践证明，这种只顾眼前利益的做法，给生态造成了严重打击，不利于畜牧业的可持续发展。
青海省有机食品发展中心负责人介绍，有机畜牧业最大前提是尊重自然，保护生态，能够在很大程度上，缓解畜牧业给高原带来的生态压力。
２００１年３月，青海省青藏高原有机（天然）畜产品批发基地在青海省海南藏族自治州的河卡镇成立，基地总面积达到了２３万多公顷,约２００家牧户成为这个基地的首批成员，他们习惯的传统的游牧方式将被加进现代生产管理技术。经过专业人士测定，依据草场的承受能力和牛羊的舒适度，进行“定量放牧”。严格按照国际标准，对每亩草场上放牧的牲畜头数进行规定，过去分散的牧户生产被集约化、适度规模的有机农场所代替。２００２年，这个基地通过了国家环保总局有机食品发展中心的认定，目前正在进行国家级有机农场基地的申报认证工作。据了解，这个基地是目前西北地区的第一个有机畜牧业基地。
从市场行情来看，有机食品的价格是普通食品的２－１０倍。青海草原上，以传统形式放牧出产的一只普通羊售价在２００元左右，而基地生产的符合有机食品标准的有机羊售价高达８００元左右。这样，单位面积草场的载畜量比起已前有了成倍下降，但由于产品的附加值高，牧民收入却反而会有所增加。
有关人士认为，由于青藏高原的生态环境特殊，依靠现阶段的农牧业科学手段大幅度地提高草场单位面积的畜产品产量是不现实的，起码目前是办不到的。草原单位面积产量的提高受到限制，现有产品又只能作为普通产品销售价格就不可能提高。因此，只有在提升产品潜在价值方面做文章。而有机畜牧业正是符合单位产品内在“升值”的要求，前景十分广阔。
来源：新华