白薇

注册

 

发新话题 回复该主题

12月份菌事活动多专家给出几项新措施hqes2wim [复制链接]

1#

12月份“菌事”活动多


    专家给出几项新措施


12月份,是一年中较寒冷的月份,也是食用菌出菇集中时段,同时也是食用菌生产最繁忙的时段,大多数的栽培品种正在出菇,部分春季出菇的正在发菌,还有部分菌种正在制作或发菌中。


    1、平菇:大多处于出菇阶段,秋季栽培的已进入尾声,管理重点是保温,关键要解决菇棚升温保湿与通风之间的矛盾。如采用广温型,如8359、农科12等的菌株,则应保持棚温下限在5℃以上,最佳15℃左右;使用低温型菌株,如2006、特抗1号以及鲁抗28等,尽管0℃条件下子实体不会冻死,但毕竟长速太慢,耽误市场黄金期,故不适合商品生产,可设法保持在10℃左右。通风问题是该时段最大的难题,与保温保湿有突出的矛盾,应根据实际情况协调。安装大棚水温空调,可有效解决通风问题。


    2、金针菇:大多处于出菇或即将出菇阶段,由于品种特性的关系,管理相对比较简单,只需将温度保持在4℃以上、不超过15℃,在保持湿度的前提下,即可获得好的收成。


    3、香菇:花菇培育,应坚持干燥、强光等一系列管理措施,湿度不得超过70%,尤其要注意一旦幼菇开花后,湿度绝对不要反弹,否则将会形成茶花菇,降低商品价值;如果有雨雪雾等高湿度天气,可采取棚内烧煤炉去湿的办法,但要注意将烟气顺出棚外,否则,将会导致产品中的二氧化硫超标,成为有毒食品。培育厚菇时,应注意通风和湿度调节,根据市场等条件,可降低温度,使之长成厚度较大的鲜菇,最大限度地提高其商品价值。在冬季,不提倡培育水菇。


    4、双孢菇:10℃以下难以出菇,管理重点是升温保温,一旦低于8℃,则无出菇的可能;由于子实体数量少,对氧气的需要量不大。


    5、茶树菇:该品种不太适应低温季节出菇,但由于对鲜菇的季节性需要,冬季市场更为火爆,故可加大投资力度,配置相应的升温设备,采取相应的保温措施,使之产出优质鲜菇供应市场,最大限度地提高生产效益。


    6、鸡腿菇:北方地区,自然条件下进入12月份则难以出菇,但是,目前有相当数量的天然设施如山洞、人防工事等资源利用,山东等地还有一定数量的人工菇洞,出菇效果极好,另外,配备水温空调的菇棚,其温度可以自由调节,出菇效果令人满意。一般调控至10℃以上即可出菇,15℃条件出菇较为理想,由于产品属于反季节应市,故可获得较好的市场效果。


    7、柳松菇:自然条件下,该品种不会出菇,但凡是要求该季节出菇的,必定有相应的升温保温措施,一般达到15℃以上时,即可有较好的出菇效果。此外,管理重点是通风和保湿。


    8、其它尚有小平菇、猴头菇等品种,均应将保温作为管理的第一重点,其次是通风,并应根据品种和出菇的不同阶段进行管理。


    9、赶元旦至春节上市的品种,正处于发菌尾期或菌丝后熟阶段,如平菇、金针菇、猴头菇、茶树菇等,管理重点是保温,配合适当的通风措施,即可顺利完成发菌。


    10、春季出菇的香菇、鸡腿菇、柳松菇等,处于发菌的初始阶段,保温即可,不必有过多的管理,但要注意不要码高后覆盖保温材料,并要常检查管理,否则,一旦发生烧菌,则后悔晚矣。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题