北京治皮肤病好医院 http://m.39.net/pf/a_8890894.html3月份的菠萝还有些涩口
但是用来做菠萝派
已经超级合适了
不用担心会像外面卖的菠萝派一样甜腻
自己做的酸酸甜甜超好吃~
菠萝派
原创作者曹老师er
食材
用料
菠萝
g
黄油
15g
玉米淀粉
10g
细砂糖
30g
鸡蛋
1个
蛋挞皮
12个
菠萝切成小丁，玉米淀粉加少量水调成水淀粉备用。
小火融化黄油至液体状态。
再加入菠萝丁、白糖搅拌均匀
转成中火煮至菠萝汁沸腾，汁收的差不多时转小火收干，这个过程要注意不断搅拌，煮好的菠萝丁应该是呈透明色的。
等到没有汁水渗出额时候加入水淀粉搅拌均匀，关火。
装入容器晾凉备用。
烤盘铺油纸，蛋挞皮从锡纸托中取出铺在油纸上，放入适量菠萝馅。
再用手把蛋挞皮对折捏紧。
表面刷一层蛋黄液，用小刀划出口子，不要划破，烤出来会比较好看。
放入预热好的烤箱内，°烤制20分钟，取出即可。
烘焙美食(
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一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。
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