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中药造假手段知多少,你被坑过吗 [复制链接]

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在中国中药材发展这一华丽乐章的演奏过程中,不断地出现了一些“不和谐音符”,而且大有愈演愈烈成为主旋律之势。这一不和谐的始作俑者就是一些无良的药材商人,以及他们售卖的假冒伪劣的中草药。随着社会的进步,科学技术的发展,他们的造假手段也随之日新月异,突飞猛进,由当初的鹿角充当鹿茸这种以次充好、以假乱真的手法,或者是将药材浸水以增加重量,发展到今天的组接,模制,打色素,以至于刀刻锉磨等等若干大类更多支类,洋洋大观已达数十种,令人“叹为观止”。

造假手段第一式:人工制模,压制成型


  这种手段主要应用于一些比较珍贵的,凭形状判断价值的药材身上。其原理是就是根据一些药材的形状先制成一定的模具,然后用其他材料入模具压制。比如说,用淀粉、石膏粉倒入模内制作成“冬虫夏草”,以聚氯乙烯塑料熔化入模制“金钱白花蛇”、“珍珠”,甚至有人用模具生产“千年人形”何首乌。

天麻


  在这一类造假方式之中最为“别出心裁”的,就是对于天麻的“制造”。天麻又叫冬麻或春麻,可以平肝息风,祛风止痛,对治疗半身不遂、头痛眩晕等有较好的效果。它一般呈椭圆形,颜色和土豆极其类似。所以造假者一般会先把土豆煮软,再挤压成型,加味染色,冒充野生天麻。如果您要去买天麻的话,千万不要忘了仔细看一下是不是土豆哦!


  造假手段第二式:形成骨立,栩栩如生


  在这里,不法商贩通常会将一些物品经过刀刻定形,然后再打光、染色或缝合加工成一定形状,冒充正品药材。比如说以莪术、白及等的块茎刀刻定形后,加黄泥、明胶打磨充三七;用麝皮毛包裹动物肌肉、内脏粉末、蛋黄等缝制成类圆形毛球状物充毛壳麝香;以鹿毛皮形成多分枝角状,灌骨胶成形后充鹿茸;以鸡蛋、明胶等物质加工成菜花状团块,充紫河车;把猪、羊的蹄甲及塑料经整形掺在穿山甲里。


  此类手法有一项重要应用,就是用于“制造”中国传统的养颜美容药品——阿胶。


  造假手段第三式:色泽鲜艳,害人不浅


  除了用硫磺熏枸杞,不法药商还有更厉害的上色手段。

黄柏


  中药材黄柏,是黄果树和黄皮树的树皮,可以用来清热解毒,除燥疗疮。但在目前,很多不法药商拿一般的树皮,加上染料,染成黄色,然后充当黄柏。不了解内情的群众就容易上当受骗。


  葡萄皮本来只能进垃圾箱,而山茱萸,是一种补益肝肾,滋阴壮阳的药材。但不法商贩就是能把他们两个紧紧地联系在一起,靠的就是它们两个形态的相似。据悉,曾经有人发现在药材市场上出现大量售卖用葡萄皮加染料染色后假冒的山茱萸。

造假手段第四式:真假掺杂,良莠不齐


  这种造假手段通常是先加工好一种价格便宜的药材(可能是正规药材,也可能是其他药材加工剩下的下脚料),然后再将其掺入到另一种药材中(通常是价格较贵的药材),采取这种亦真亦假的方式来欺骗消费者。比如白芍就经常充当这种光荣的角色。它的根茎可掺入木香、丹参、猪苓等;而麦冬须的根亦可掺入远志、龙胆、白薇、细辛等。


  掺假较多的药物就是连翘。连翘具有抗菌、强心、利尿等作用,可以清热解毒,消肿止痛,在感冒治疗中被应用的最为广泛。而金钟花被称为细叶连翘,只能用作绿化植物,没有治疗效果。因为其价值低廉,所以不法商贩会常常将它混入连翘中当成中草药予以售卖。仔细看的话,两者在外形上是有一定区别的。金钟花与连翘相比要小些,壳薄,无灰白色颗粒状凸起,边缘无明显的翅。金钟花内表面颜色是浅绿黄色,连翘是淡黄棕色;金钟花种子是长三角状四棱形,黄绿色,连翘的是披针形,棕色或黄绿色。

造假手段终极必杀:萃取残渣,重新上市


  如果说对于前面那几种造假方式,消费者还可以通过常规手段予以识别的话,那么后面这一种,可能大多数人都会无能为力了。谈到萃取,就不能不谈到制药。药厂在制药的过程中,会用酒精萃取药材,以获取其中的有效成分。按照规定,萃取后所余下的剩料应该销毁,但是有些药厂为了赚钱,会把余下的废料、剩料又以低廉的价格卖给商贩,而商贩再以较高的价格使其进入市场,最后卖给消费者。


  拿虫草举例来说,抛去假的不讲,即使是真货,也有很大一部分是萃取过的。因为一个没萃取过的虫草,会给人一种很湿润及油性的感觉,而如果虫草是干巴巴的,那就极有可能已经萃取过了。


  这还是好的情况,即是说人们还可以分辨出它是否萃取过,但是有些药材就不行了。例如经过萃取的人参,不论是外形、质地还是色泽都没有半点改变,根本无法识别。


  造假手段再先进,再隐蔽,再以假乱真,只要具备一定的辨别技巧,照样可以使它们和他们无处藏身,无处坑蒙拐骗。


  

四招通用方法教你辨别假药材


  一看:观察药材的形状、大小、颜色等,枸杞子、山药、鸡骨草等药材的“正品”和“A货”都较容易通过此方法鉴别。


  二闻:闻闻药材是否有异常味道,如用猪皮、牛皮等制成的“阿胶”会有臭皮胶味。


  三摸:海马、冬虫夏草等贵价药材可能会被不法分子通过灌沙、加铁丝等增加重量,可用手掂量看药材是否重量异常。

图中冬虫夏草上面的穿铁丝,下面的为正品


  四泡水:可辨别用淀粉制造或经染色的伪品,如用淀粉粘上鹿皮造出的“鹿茸”一经浸泡就会自然散开。


  综上所述,如果不考虑使用器材的话,中药的鉴别方法一般分为这几种,这可以鉴别出一般造假的药品,但对于萃取转销等新产品,就远远不是你我等普通人所能区分辨别的了。下面介绍几种网友较熟悉的药材辨假方法。

如何分辨真假阿胶

驴皮阿胶


  通常使用的阿胶,呈长方形块状,长形平正,色泽均匀,对光照视呈半透明状,而且干燥坚实,不弯曲,即使到了夏天,也不会因为潮气和暴晒而湿软。当然,这个养颜美容的东西也不会有异常臭味;同时,如果将胶块置于手中,用手往桌面拍的话,由于材质坚硬,胶块很容易会断成碎块,断面光滑似玻璃,无异物者为真。


  与之相反,如果拍打不碎,不透明,天热变软,断面不光滑,用火烧会发出臭味者系伪品,通常是由工业橡胶,其他动物的皮革,碎骨头等制成的,如果吃下去不但不能达到预期效果,反而会适得其反。

如何辨别真假何首乌


  假的何首乌主要是由薯蓣科植物伪造的,例如用怀山药等。更有甚者,为了将何首乌做成人形以卖高价,甚至会在它生长的时候故意放到人形的模具中,然后再高价售出。据专家介绍说,其实是否是人形,与何首乌的药用价值高低并无太大联系,提醒消费者不要过于迷信。


  鉴别方法倒也简单。六个字:“颜色、茎藤、味道。”真的何首乌颜色一般为棕褐色或红棕色,假的何首乌茎藤一般是后来插入的,用力拉可以拉出来,而真的何首乌茎藤是“原装”的。正所谓“良药苦口”,尝一下的话,就能发现真的何首乌味道又苦又涩,这也是药效的显示。

如何分辨真假燕窝


  一看发头:燕窝由于采摘后需要晒干,以便保存,所以燕窝的发头可以作为分别真假优劣的一个标尺。所谓发头,即是燕窝在被水浸透以后,在重量上与干燥时的差异。一般来说,质量最好的官燕,泡水后可以发涨到原来重量的7~8倍,所以一泡水,大概就可以分辨出燕窝的真假。


  二看色泽:就是看一下燕窝的色泽,以及上面有没有较多的羽毛等杂质。颜色雪白,纯度高,成分纯净官燕是最好的。如果消费者一时贪图便宜,买了没有仔细清洁过的燕窝,其中除了燕毛,甚至可能还有蛋壳、甲虫等杂质。


  三看形状:从形状上来看,真燕窝是丝状结构,这是由唾液的性质决定的。


  四闻味道:燕窝虽有淡淡的腥味,但绝不是很浓的鱼腥味,更不会有油腻味道,如果有怪味的话很可能是猪皮以及鱼刺等加工而成的。


  五看弹性:在燕窝泡水后可以拉一拉,如果很容易折断的话,就说明是假的,因为可能是添加在其中的其他成分被溶解了,银耳加工成的燕窝最容易出现这种情况。


  六看口感:从口感上说,优质燕窝的口感细腻爽滑,如果吃起来有很粘的感觉,那就很有可能是添加了胶水或是增稠剂。

 

 如何分辨鹿茸的真假好坏

鹿角片

鹿茸片


  鹿角和鹿茸的区分:鹿茸颜色一般会有深浅之分,不管是三杈四杈,虽然有蜂眼小孔,但是能咬动,咬起来有鹿皮的味,也有肉味,很香。而鹿角片就不同,其蜂眼就比较多,一掰像人的指甲那么硬,放嘴里咬不动,没有什么味道,敲击的声音会很响。


  鹿茸的好坏分辨:“上手感觉细嫩,体轻,这是选购的要点。”一般市场上会有骨片冒充上乘品的情况,但是骨片手感明显较重,很容易感觉出来。现在工厂在生产加工鹿茸片的时候,其切片都很薄、很通透,四周边缘也很薄。所以,鹿茸的优劣在手感上和重量上会有区别。


  

如何分辨染色虫草花


  市面上有一些颜色过于鲜艳、金黄中带有橙红的就是染色的,而且通过染来上色的虫草花,干货用手用力一抓,两手会被那些覆盖在表面的颜料染黄。而用染过色的虫草花泡水,会发现水浑浊而且带黑。


  正常的虫草花是金黄色的,有的略红,用水浸泡后,水的颜色会显透明的金黄色。如果泡完虫草花的水显得浑浊,带有其他颜色,甚至是呈黑色的话,则证明该虫草花有问题。


  如何分辨枸杞是否染色或加料


  硫磺熏制的辨别:染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色,外观特别诱人,而正宗的枸杞多为暗红色,所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感,正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞,用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看,正常枸杞是白色,打过硫磺的枸杞果脐是黄色,而上过色的枸杞果脐是红色。可以抓一把枸杞子,用手捂一会,放到鼻子前闻一下,如果气味较刺鼻,那就很明显打过硫磺,打过硫磺的枸杞,味道酸、涩、苦。


  明矾泡过的枸杞的辨别:把这种枸杞对光照射的话,药材表面会有闪亮的晶点,而白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味。

如何分辨壁虎正品

当前市场上流通的两种壁虎样品。

一、缘起,两种壁虎价格的巨大差距

壁虎又称“天龙”,产地和分布栖于壁间、榆下等隐僻处,夜间出入于天花板及墙壁上,捕食蚊、蝇等昆虫。分布于山西、陕西、甘肃、河南、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州等地。现壁虎价格市场统货售价在元上下,全条优质货售价在元;而市面上另有进口壁虎,统货售价在元,优质货售价在30元。且流通量还大于国产壁虎。到底哪一种才是正品呢?

二、正本清源,哪一个才是正品

天龙(壁虎)没有被收录《中国药典》,药用时对其性状和药用成份的含量只能参照历史文献,从《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《中华本草》、《本草纲目》等中药材文献和历史的验方中可以看出,用于入药的是壁虎,是我国所产的无蹼壁虎、蹼趾壁虎、多疣壁虎和无疣壁虎等。

图:正品天龙实物。

各省、自治区、直辖市制订的中药饮片炮制规范,对中药材天龙(壁虎)也都做了明确规定,可用作饮片炮制的壁虎为:多疣壁虎、无疣壁虎、无蹼壁虎、蹼趾壁虎。

所以,国产壁虎才是入药正品,而进口壁虎历来就没进入过药用范畴。

三、伪品,实为同科不同属的代用品

图3:伪品蜥虎实物对照。

壁虎属于壁虎科壁虎属;而蜥虎是壁虎科蜥虎属,同科不同属。目前市场上充当壁虎出售的蜥虎多来源于热带海岛上所产的刺尾蜥虎、疣尾蜥虎以及锯尾蜥虎,还有水中所生的蛤蚧苗,来源极为复杂。

用于入药的壁虎栖于人类居住的老房、旧屋的墙角、瓦缝、壁间、衣柜缝等隐僻处,夜间出入于天花板及墙壁上,捕食蚊、蝇等昆虫,当气温低于11度时就进入冬眠;而生活在热带海岛上的蜥虎,由于常年气温较高,所以它们一年四季不冬眠。壁虎与人生活在同一屋檐下,以蚊、蝇、蛾子、蟑螂、蜘蛛为食,体内积垒了大量的蚊、蝇、蛾子、蟑螂、蜘蛛所含成分。而蜥虎由于生活在热带海岛上,多出入于山涧、树林、岩石缝间,那里又经常受海风影响,没有蚊、蝇适合生存的场所,所以蜥虎的食物多为当地蠕虫,有时也食用当地嫩叶植物;体内所含成分与国产壁虎千差万别。

四、鉴别,壁虎和蜥虎的日常鉴别方法

除了理化鉴别化,二者经验鉴别其实很简单:一是看颜色,壁虎发黑蜥虎发黄;二看个头,壁虎明显比蜥虎个头大;三看外观,壁虎全身到尾部环状纹路非常明显。同时,成年壁虎于下颚近处的颈部常有两个乳白色结块,碎之呈乳白色滑腻感粉沫。

五、反思,劣币驱逐良币将害死中医

在我们市场调研中,发现市场经销商往往既经销正品壁虎,又经销进口壁虎,也就是蜥虎。当你购买壁虎时,商家会主动向你询问,要便宜还是要贵的。贵的就是指正品壁虎,便宜的指的是进口蜥虎。

由于市场管理者对正品壁虎和蜥虎鉴别能力不强,致使大量蜥虎充当壁虎售卖。而不法商贩则利用蜥虎与壁虎形状相似,故意将蜥虎混进壁虎中出售,牟取暴利。有的药厂采购商,在采购时买一部分壁虎买一部分蜥虎,通过关系用壁虎去做质检,然后混进大量蜥虎入库、投料。如此行为将直接导致成品药质量下降,危害消费者利益,务必引起大家警惕!

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问题:如何每天能收到医药行业资讯呢?

答案:长按下面的

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